La inocuidad de los alimentos

 

La inocuidad de los alimentos

La gran mayoría de las personas contraerá una enfermedad transmitida por los alimentos o el agua en algún momento de su vida. Esto resalta la importancia de asegurarse de que los alimentos que ingerimos no estén contaminados con bacterias, parásitos, virus, toxinas y productos químicos que puedan ser dañinos.

La contaminación de los alimentos se puede producir en un cualquier momento de la producción, distribución y preparación. Todos los que intervienen en la cadena de producción, desde el productor hasta el consumidor, tienen un papel que desempeñar para garantizar que los alimentos que tomamos no causen enfermedades.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), establece una serie de recomendaciones encaminadas a prevenir la aparición de enfermedades de transmisión alimentaria para lo cual publico material educativo para facilitar su divulgación. 

Los mensajes básicos de las Cinco claves para la inocuidad de los alimentos son:

  • Mantenga la limpieza

  • Separe alimentos crudos y cocidos 

  • Cocine completamente

  • Mantenga los alimentos a temperaturas seguras 

  • Use agua y materias primas seguras

Texto de Odoo y bloque de imagen